へぎそばでおすすめなのはわたや

小千谷名物のこのお蕎麦は、「１００年フード」として文化庁に認定されており、世界に誇れる文化として次の世代に受け継ぐ必要があるものとなっています。

こちらのへぎそばは、一般的なお蕎麦と違ってつなぎにかいそうであるふのりを使用しています。

それによって普通のお蕎麦とは全く違ったものになります。

のどごしがよくコシが強く食べ応えも独特です。

大きなせいろに一口ずつ盛り付けられているのが特徴で、その大きなせいろを「へぎ」と呼んでいたことからこの名前が付けられたと言われています。

「わたや」はこのおいしいそばを多くの人に楽しんでもらいたいという思いが、創業当時から１００年たった今でも変わることなく受け継がれているのが魅力です。

自慢のお蕎麦の出来立てを楽しんでもらうために、小千谷には２店舗お店を構えています。

そして、店舗に来られないお客さまにはお取り寄せで自宅でも楽しんでいただけます。

わたや本店は、創業当時から変わらずこの地で営業し続けています。

建物は昭和４６年築でノスタルジックな風合いが老若男女問わず愛されている理由です。

本店、平沢店どちらも通常メニューの他に宴会メニューもあるため、宴会シーズンにもピッタリとなっています。

また、宴会メニューを利用の場合は店舗への問い合わせが必要となります。

日中ももちろんお得なメニューも豊富で、セットも充実しているため若い方から年配の方まで様々な年代の方に愛され続けています。